|
|
Spaanse Pizza
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Bodem:7 gr gedroogde gist,1 tl bastersuiker, 325 gr bloem en 2,5 dl water.
beleg:10 spinazieblaadjes, in reepjes, 1 el olijfolie, 3 teentjes knoflook, geperst, 2 midel grote uien gesnipperd, 1 blik tomaten van 400 gr uitgelekt en fijngesneden,een beetje peper naar smaak en 12 ontpitten zwarte olijven ook fijn gehakt.
Voorbereiding:
Verwarm de oven vooor op 210 graden en vet het bak blik.
bodem: vemeng de bloem, suiker en gist voeg daarna beetje voor beetje warm water toe tot het geheel glad is.Kneed het deeg en leg het in een kom.Leg er een handdoek over en zet het 15 min. weg op een warme plek.
Bereidingswijze:
Kook de spinazie 10min, afgedekt, op laag vuur.Afgieten en uitknijpen van het overtollig vocht.
Bak de uien in de pan en de tomaten en peper erbij.
Rol het deeg uit op de maat van de bakvorm.
Leg het in de bakvorm en de het tomaten mengels en de olijven er ook erop.
Dit in de oven voor 25- 30 min.
|
|
|